Le gâteau aux pommes, noisettes et chocolat est une variante encore plus délicieuse du gâteau aux pommes classique. Cette recette simple et gourmande combine harmonieusement les saveurs sucrées des pommes avec le croquant des noisettes et la richesse du chocolat noir. Parfait pour un goûter réconfortant ou un petit-déjeuner gourmand en famille, ce gâteau ravira les papilles des petits et des grands.

Comment faire le gâteau aux pommes, noisettes et chocolat

Ingrédients pour un moule de 24 cm :

  • 300 g de pommes
  • 4 œufs
  • 180 de sucre
  • 130 ml d’huile de tournesol
  • 100 g de chocolat noir
  • 220 g de farine
  • 70 g de noisettes
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Commencez par hacher grossièrement le chocolat noir et faites-le fondre au bain-marie. Laissez-le refroidir pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
  2. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne léger et mousseux.
  3. Ajoutez une pincée de sel et le chocolat noir fondu, puis mélangez bien.
  4. Ajoutez progressivement la farine tamisée et la levure chimique au mélange d’œufs et de sucre, en veillant à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
  5. Utilisez un mixeur pour hacher finement les noisettes, puis incorporez-les à la pâte.
  6. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en morceaux de taille moyenne.
  7. Incorporez-les délicatement à la pâte jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties.
  8. Préchauffez votre four à 170°C.
  9. Beurrez et farinez un moule à cake de 24 cm de diamètre, puis versez-y la préparation.
  10. Enfournez pour 45 à 50 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit.
  11. Laissez le gâteau refroidir à température ambiante avant de le démouler.
  12. Saupoudrez-le généreusement de sucre glace pour une touche sucrée et décorative.

Cette recette de gâteau aux pommes, noisettes et chocolat est une véritable invitation à la gourmandise. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous en famille ou entre amis !