Vous apprécierez le gâteau choco-coco sans gluten non seulement pour sa saveur exquise, mais aussi pour sa polyvalence. Que ce soit avec une tasse de lait, de thé ou de café, ce gâteau est un choix idéal pour commencer votre journée avec une touche de gourmandise. Ajoutez une part à votre pause goûter ou à votre dessert après le dîner pour une note sucrée supplémentaire qui égayera votre journée.
Vous pouvez être certains que toute la famille en raffolera et qu’ils ne laisseront pas une seule tranche. Vos invités seront également agréablement surpris par ce dessert hors du commun qui fait l’unanimité à chaque fois. De plus, ce gâteau présente l’avantage d’être préparé sans farine ni sucre, avec un indice glycémique bas, ce qui le rend parfaitement adapté aux diabétiques.
Sa facilité et sa rapidité de préparation en font une option attrayante, même pour ceux qui ne sont pas des experts en pâtisserie. Avec ce gâteau, vous obtiendrez un résultat délicieux et satisfaisant, même si vous n’avez pas l’habitude de cuisiner des desserts.
Comment faire le gâteau choco-coco sans gluten
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 gros œufs
- 25 g d’édulcorant stevia
- 125 g de noix de coco râpée
- 1 tasse de noix hachées
- 40 ml d’huile de coco
- ½ c à café de levure chimique
- 1 poignée de dattes hachées
Préparation :
- Commencez par casser les œufs dans un bol.
- Battez-les avec un fouet.
- Ajoutez le lait de coco, l’huile de coco, la noix de coco râpée et l’édulcorant stevia.
- Mélangez avec le fouet jusqu’à obtenir une texture lisse et liquide.
- Ajoutez ensuite la levure chimique et mélangez bien.
- Une fois que votre mélange est prêt, recouvrez un moule carré de 18×18 cm avec du papier sulfurisé.
- Garnissez la surface avec des noix concassées et des dattes hachées.
- Enfournez votre gâteau choco-coco sans gluten pendant environ 30 minutes à 190 °C.
- Une fois cuit, démoulez votre gâteau, coupez-le en tranches et servez-le.
Vous avez maintenant toutes les instructions nécessaires pour préparer un délicieux gâteau choco-coco sans gluten. Que ce soit pour le petit déjeuner, le goûter ou même en dessert après le dîner, ce gâteau apportera une touche de gourmandise et de couleur à votre journée.
