Gâteau invisible aux pommes sans gluten facile et délicieux, parfait à déguster au petit-déjeuner et au goûter. Le gâteau que je vous propose aujourd’hui est un gâteau d’accompagnement qui séduit tout le monde par sa bonté et se conserve pendant plusieurs jours. Un pur délice ! il s’appelle gâteau invisible car les pommes imbibent une bonne partie de la pâte ce qui donne à la découpe un résultat très sympa. Découvrez les étapes pour le réaliser !

Comment faire le gâteau invisible aux pommes sans gluten facile

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 3 œufs
  • 150 ml de lait
  • 125 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 250 g de farine sans gluten
  • 10 g de levure chimique
  • 3 pommes
  • 1 sachet de vanilline

Préparation :

  1. Faites fondre le beurre au bain-marie et laissez-le refroidir
  2. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre pendant 10 minutes
  3. Ajoutez progressivement le beurre, la vanilline, la farine tamisée et le lait
  4. Ajoutez enfin la levure chimique et mélangez bien
  5. Pelez et découpez les pommes en tranches très fines à l’aide d’une mandoline
  6. Graissez un moule à charnière de 20 cm de diamètre et versez-y la préparation
  7. Nivelez la surface avec une spatule
  8. Faites cuire le gâteau à 175°C (chaleur tournante) pendant environ 40 minutes
  9. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le gâteau : elle doit ressortir propre et sèche
  10. Sortez le gâteau du four et laissez-le bien refroidir avant de le démouler
  11. Saupoudrez de sucre glace et servez-le !
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