Si vous recherchez une expérience culinaire délicieusement sucrée et nutritive, le gâteau léger aux pommes et potimarron est une option incontournable. Cette fusion de saveurs crée un chef-d’œuvre gustatif qui ne manquera pas de stimuler votre appétit tout en répondant à vos préoccupations nutritionnelles. Dans cet article, nous vous révélons une recette simple, rapide et délicieuse qui vous fera vous demander pourquoi vous ne l’avez pas découverte plus tôt.

Comment faire le gâteau léger aux pommes et potimarron

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 2 pommes
  • 1 gros morceau de potimarron
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 3 œufs
  • 1 c à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Un filet d’huile pour le moule
  • Quelques cuillères à soupe d’édulcorant stevia (facultatif)
  • Cannelle
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Commencez par éplucher le potimarron, coupez-le en cubes et faites-le bouillir dans une petite casserole d’eau pendant 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, préparez une farine fine en mixant les flocons d’avoine dans un mixeur, puis réservez.
  3. Égouttez le potimarron, réduisez-le en purée à l’aide d’un mixeur plongeant et réservez momentanément.
  1. Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez une pincée de sel et quelques cuillères à soupe d’édulcorant stevia. Battez-les avec un fouet électrique jusqu’à ce qu’ils deviennent légers et mousseux.
  2. Intégrez la purée de potimarron au mélange d’œufs, puis ajoutez la farine de flocons d’avoine et la levure chimique. Continuez à mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
  1. Épluchez les pommes, coupez-les en petits cubes, et disposez-les au fond d’un moule rond tapissé de papier huilé. Saupoudrez-les de cannelle et recouvrez-les uniformément avec le mélange préparé.
  2. Enfournez pendant 40 minutes à 180°C. Une fois le gâteau prêt, saupoudrez-le de sucre glace pour une touche finale sucrée.

Ce gâteau léger aux pommes et potimarron n’est pas seulement une explosion de saveurs, mais il est également une option légère pour ceux qui surveillent leur alimentation. Essayez cette recette sans complications, et découvrez comment satisfaire vos papilles sans compromettre votre santé. Vous vous demanderez pourquoi vous ne l’avez pas intégré à votre routine culinaire plus tôt !