À la recherche d’une douceur facile à préparer et délicieusement réconfortante ? Découvrez notre recette de gâteau moelleux à la confiture et aux pommes. Ce gâteau aux pommes, garni de confiture d’abricot, est un dessert simple mais appétissant, parfait pour toutes les occasions, du petit-déjeuner au goûter, en passant par la fin d’un repas.

Comment faire le gâteau moelleux à la confiture et aux pommes

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre
  • 100 ml d’huile de tournesol
  • 300 g de farine
  • 2 pommes
  • 250 g de confiture d’abricots
  • Zeste de citron (râpé)
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sucre glace (pour la décoration)

Préparation :

  1. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux, en utilisant un fouet électrique.
  2. Ajoutez progressivement l’huile de tournesol tout en continuant de fouetter, puis incorporez le zeste de citron râpé.
  3. Incorporez délicatement la farine tamisée et la levure chimique à l’aide d’une spatule.
  4. Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux, puis ajoutez-les au mélange.
  5. Graissez et farinez un moule à charnière de 22 cm de diamètre, puis versez-y le mélange.
  6. Répartissez la confiture d’abricots sur le gâteau avec une cuillère.
  7. Enfournez à 180°C pendant environ 1 heure, en couvrant le gâteau d’une feuille d’aluminium après quarante minutes de cuisson pour éviter que la confiture ne brûle.
  8. Retirez du four, laissez refroidir complètement et déplacez le gâteau moelleux à la confiture et aux pommes sur un plat de service.
  9. Selon votre goût, saupoudrez un peu de sucre glace avant de servir.

Cette recette simple et savoureuse est un régal pour les papilles à tout moment de la journée. Essayez-la dès maintenant et régalez-vous avec ce gâteau moelleux et fruité !

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