En cette saison ensoleillée où les fraises abondent, rien de tel qu’un délicieux gâteau moelleux au yaourt et aux fraises pour égayer vos papilles. Cette recette, simple et savoureuse, est une véritable ode à la fraîcheur et à la gourmandise. Suivez-nous dans cette aventure culinaire où chaque bouchée vous transportera au paradis des desserts.
Comment faire le gâteau moelleux au yaourt et fraises
Ingrédients pour un moule de 20 cm :
- 250 g de fraises
- 250 g de yaourt nature
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 75 g d’huile de tournesol
- 50 g de maïzena
- 4 c à soupe de confiture de fraises
- 1 sachet de levure chimique
- 1 zeste de citron
Préparation :
- Dans un bol, mettez le yaourt nature, l’huile de tournesol, le sucre et le zeste râpé d’un citron, puis mélangez à la fourchette.
- Ajoutez la farine, la maïzena et la levure chimique, et mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la moitié de la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
- Étalez une couche de confiture de fraises sur cette première couche de pâte.
- Ajoutez quelques fraises coupées en morceaux, puis recouvrez-les avec le reste de la pâte.
- Pour un résultat impeccable, utilisez un sac à poche pour étaler la pâte et répartir les fraises uniformément sur le dessus.
- Enfournez le gâteau à 180°C pendant environ 40 minutes.
Avec sa texture fondante, son cœur généreux de confiture de fraises et son parfum envoûtant, le gâteau moelleux au yaourt et fraises saura ravir les palais les plus exigeants. N’hésitez pas à le saupoudrer d’une fine couche de sucre glace pour une touche finale irrésistible.
