Vous allez adorer ce gâteau semifreddo espagnol, une recette sucrée avec de la crème et des cerises au sirop, crémeuse et appétissante, idéale après le déjeuner ou le dîner, parfaite aussi pour le dimanche.
Un très bon gâteau espagnol, un dessert semifreddo qui peut être préparé en un rien de temps avec l’ajout de crème et de cerises au sirop, parfait pour toutes les occasions, excellent après le déjeuner.
Un dessert crémeux et très bon qui peut être préparé en peu de temps, le gâteau espagnol est un semifreddo excellent pour servir à tout moment, vous préparez la crème et ajoutez de la crème fouettée et une base de biscuit.
Bien sûr, ceux qui n’aiment pas les cerises au sirop peuvent toujours les éliminer, excellent peut-être en ajoutant des pépites de chocolat, des fruits rouges comme les groseilles et les myrtilles, ou de la noix de coco râpée.
Comment faire le gâteau semifreddo espagnol
Ingrédients pour 8 personnes :
- 2 jaunes d’œuf
- 3 c à soupe de sucre
- 1 gousse de vanille
- 225 ml de lait
- 400 ml de crème liquide entière
Préparation :
- Battez les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet.
- Faites chauffer le lait avec les gousses de vanille et versez-le sur les jaunes d’œufs.
- Passez à la casserole et remuez avec le fouet pendant quelques minutes.
- Placez la casserole dans un récipient contenant de l’eau froide. Remuez constamment et laissez refroidir.
- Fouettez la crème liquide en chantilly.
- Incorporez la crème pâtissière à la crème fouettée. Mélangez délicatement.
- Recouvrez un moule de 20 cm de haut avec du papier d’aluminium, ajoutez quelques cerises au sirop au fond et versez la crème.
- Ajoutez encore des cerises et du sirop. Mélangez avec une fourchette.
- Couvrez avec des biscuits et placez le gâteau semifreddo espagnol au congélateur pendant quelques heures.
Ce gâteau semifreddo espagnol aux cerises est une délicieuse option pour clôturer un repas en beauté. Sa texture crémeuse et sa saveur exquise en font un dessert parfait pour toutes les occasions. N’hésitez pas à personnaliser la recette selon vos préférences en variant les fruits ou en ajoutant des pépites de chocolat.
