Les gaufres salées aux courgettes constituent un plat d’accompagnement, une entrée ou un apéritif tout à fait exceptionnel, vous verrez qu’elles mettront tout le monde en appétit. En effet, elles sont délicieuses et si saines qu’elles feront de chaque repas un merveilleux plaisir pour le palais.
Elles sont vraiment bonnes et savoureuses, à tel point que grâce à cette recette, vous n’aurez plus de difficultés à faire manger des courgettes aux enfants. D’ailleurs, comme elles ne contiennent pas trop de graisses et de calories, elles permettent aux personnes au régime de se faire plaisir. La préparation n’est pas du tout contraignante et difficile, puisqu’il suffit de mélanger les ingrédients et de cuire la pâte dans un gaufrier.
Comment faire les gaufres salées aux courgettes
Ingrédients :
- 1 courgette coupée en rondelles
- 150 g de flocons d’avoine
- 200 g de ricotta
- 100 g de mozzarella râpée
- 2 œufs
- 1 botte d’oignons nouveaux émincés
- 1 gousse d’ail râpée
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Tout d’abord, placez les flocons d’avoine dans le verre du mixeur.
- Mixez-les finement jusqu’à obtenir une farine. Transférez-la dans un bol.
- Ensuite, ajoutez les rondelles de courgette dans le bol du mixeur. Mélangez.
- Ajoutez la ricotta et les œufs. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Versez la purée de courgettes dans un récipient propre et ajoutez la mozzarella râpée, les oignons nouveaux coupés en rondelles, la gousse d’ail râpée et 2 cuillères à soupe de flocons d’avoine.
- Remuez avec une spatule, incorporez le reste des flocons d’avoine. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Ajoutez l’huile d’olive et remuez de façon appropriée.
- Enfin, cuire le tout dans un gaufrier légèrement huilé.
Profitez de chaque bouchée de nos délicieuses gaufres salées aux courgettes, une option saine et savoureuse pour toute la famille. Grâce à cette recette simple, vous pourrez ravir les palais les plus exigeants tout en intégrant plus de légumes à votre alimentation.
