Donnons une touche crémeuse aux pommes de terre au four ! Le secret réside dans l’ajout de crème et de lait. Découvrez comment les préparer avec notre recette.
Changeons la manière de cuisiner les pommes de terre cette fois-ci, en les rendant toujours croustillantes mais avec une délicieuse touche crémeuse !
Après la cuisson, les pommes de terre seront moelleuses, crémeuses et délicieusement gratinées. Vous pouvez également expérimenter en ajoutant différents ingrédients pour personnaliser cette recette, ou explorer d’autres façons innovantes de servir le gratin de pommes de terre au four. Par ailleurs, découvrez comment les préparer de manière classique pour qu’elles soient moelleuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur.
Comment faire le gratin de pommes de terre à la crème
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 400 g de crème liquide entière
- Lait
- Sel
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre.
- Coupez-les en rondelles d’un demi-centimètre d’épaisseur.
- Faites-les bouillir dans de l’eau mélangée à du lait (lait et eau dans la même proportion).
- Égouttez les pommes de terre après 15 minutes, disposez-les dans un plat allant au four, salez, ajoutez la crème et enfournez à 200°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la crème épaississe et que les pommes de terre soient légèrement gratinées.
