Les instants fondants sont des biscuits croustillants et légers. Ils sont faciles à préparer. Il est possible de les préparer et de les conserver. Si vous les appréciez aussi, voici une recette qui ne nécessite que 3 ingrédients.

Ingrédients

Pour la préparation de vos instants fondants, vous aurez besoin de :

  • 200 g de farine à gâteau ;
  • 25 g et une cuillère à soupe de sucre en poudre ;
  • 100 g de beurre non salé ramolli à température ambiante.

Les étapes pour préparer les instants fondants

  • Recouvrez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
  • Prenez un saladier et versez-y le sucre en poudre et le beurre. Utilisez un batteur sur socle pour battre le mélange pendant une minute pour obtenir une crème mousseuse et légère. Durant cette opération, arrêtez-vous par moment pour racler les bords du saladier.
  • Versez la farine dans la crème obtenue et mélangez le tout, en réglant le batteur sur socle sur la petite vitesse. Après quelques minutes, vous obtiendrez une pâte consistante.
  • Pour prélever la pâte, servez-vous une cuillère à biscuits de 2 cuillères à café. Si vous n’avez pas ce type de cuillères, vous pouvez utiliser 2 cuillères à biscuits et une cuillère doseuse. Ensuite, roulez les boules de pâte dans vos paumes jusqu’à obtenir des boules rondes et lisses.
  • Placez les boules sur la plaque à pâtisserie en les espaçant.
  • Préchauffez le four à 177 ° C.
  • Mettez la plaque à pâtisserie au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, enfournez la plaque à pâtisserie pendant 12 minutes. Retirez vos biscuits du four et laissez-les refroidir.
  • Avant de servir vos instants fondants, saupoudrez-les de sucre.

Les instants fondants fondent littéralement dans la bouche.

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