Cette délicieuse recette vous permettra de préparer un moelleux et fondant gâteau au chocolat accompagné d’une onctueuse crème au chocolat et à la noix de coco.
Cette recette simple et rapide vous permettra de déguster un gâteau d’une incroyable gourmandise grâce à sa texture moelleuse et fondante, sublimée par la crème onctueuse au bon goût de chocolat et de noix de coco.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 8g de sucre vanillé
- 70g de sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 24 cl de lait demi-écrémé
- 230g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.
- Ajouter l’huile et le jus de citron, et mélanger.
- Incorporer le lait et mélanger pour obtenir un appareil homogène.
- Tamiser la farine avec la levure, et les ajouter au mélange en remuant avec un fouet.
- Verser la pâte dans un moule à manqué beurré de 22 cm de diamètre.
- Enfourner pour 30 minutes de cuisson. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Crème au Chocolat et Noix de Coco
Ingrédients :
- 300 ml de lait demi-écrémé
- 8g de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 2 cuillères à soupe de cacao amer non sucré
- Poudre de coco râpée
Préparation :
- Dans une casserole, mélanger le lait, le sucre vanillé, le sucre en poudre, la Maïzena et le cacao amer.
- Faire chauffer à feu doux en remuant constamment avec un fouet jusqu’à épaississement de la crème.
- Retirer du feu et laisser refroidir la crème au réfrigérateur pendant 10 minutes.
- Une fois le gâteau refroidi, le couper en deux à l’horizontale et garnir avec la crème au chocolat.
- Recouvrir le dessus du gâteau avec le reste de crème et saupoudrer de poudre de coco râpée.
Et voilà, un délicieux gâteau moelleux bien de chez nous avec une onctueuse crème au chocolat et à la noix de coco ! Régalez-vous !
Voici la recette en vidéo :
