Mayonnaise allégée au yaourt à base de yaourt grec et d’œufs, sans huile, très légère et délicate.
La mayonnaise allégée au yaourt est une sauce d’accompagnement crémeuse et délicate, parfaite avec des légumes frais ou des nuggets de poulet ou des hamburgers faits maison.
Comment faire la mayonnaise allégée au yaourt
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 œufs durs
- 150 g de yaourt grec nature sans lactose
- 10 g de jus de citron
- 1 pincée de sel fin
Préparation :
- Dans un grand verre ou une tasse, ajoutez les œufs durs pelés.
- Incorporez le yaourt grec et une pincée de sel aux œufs.
- Ajoutez le jus de citron frais pour apporter une touche d’acidité.
- Utilisez un mixeur plongeant pour mélanger les ingrédients.
- Déplacez doucement le mixeur de bas en haut jusqu’à obtenir une mayonnaise lisse et homogène.
- Une fois la mayonnaise prête, versez-la dans un bol.
- Conservez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les deux jours.
La mayonnaise allégée au yaourt grec est une alternative saine et délicieuse à la mayonnaise traditionnelle. Avec son goût délicat et sa texture légère, elle est parfaite comme sauce d’accompagnement originale et légère pour vos plats préférés.
