Découvrez notre recette infaillible de mayonnaise maison inratable, prête en moins d’une minute avec des ingrédients simples que vous avez probablement déjà chez vous. Fini la frustration de manquer de mayonnaise lorsque vous en avez besoin ; avec cette méthode facile, vous n’aurez plus jamais à vous soucier de pots vides.
Préparer votre propre mayonnaise est un jeu d’enfant avec cette méthode. Tout ce dont vous avez besoin est un bocal, un mixeur plongeant, et quelques ingrédients courants. Fini les tracas de verser l’huile en filet comme avec les fouets électriques. En suivant nos conseils, vous obtiendrez une mayonnaise parfaite en environ 45 secondes.
Comment faire la mayonnaise maison inratable
Ingrédients pour 250 g de mayonnaise :
- 1 œuf
- 180 g d’huile de tournesol
- 30 g d’huile d’olive
- Jus de 1/4 de citron
- 3 c à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 pincée de sel
- Poivre
Préparation :
- Mettez l’œuf dans le bocal, en prenant soin de ne pas casser le jaune.
- Ajoutez l’huile d’olive, une pincée de sel, le vinaigre, et le jus d’un quart de citron.
- Ajoutez ensuite l’huile de tournesol, recouvrant l’œuf trois fois, soit environ 180 g.
- Laissez reposer les ingrédients dans le bocal pendant 5 minutes pour les stabiliser à la même température.
- Plongez le mixeur à immersion dans le bocal, placez-le sur le jaune d’œuf et démarrez le mixeur tout en le maintenant immobile. Ajoutez le sel progressivement, en mélangeant toute l’huile jusqu’à ce que la mayonnaise soit parfaitement fouettée.
Cette recette simple garantit une mayonnaise maison inratable. Personnalisez-la selon vos préférences en ajoutant du poivre, du piment, ou d’autres ingrédients de votre choix. Plus jamais sans mayonnaise grâce à cette recette rapide et infaillible !
