Pour une entrée de fruits de mer définitivement délicieuse et appréciable, optez pour les moules gratinées qui sauront vous séduire sans équivoque. Cette recette transforme les moules en un mets savoureux qui ravira les palais des amateurs de fruits de mer.
Croyez-en notre expérience, ces moules gratinées feront l’unanimité et rehausseront instantanément la réputation de votre cuisine. Leur saveur exceptionnelle est difficile à surpasser, garantissant une satisfaction totale. Après les avoir goûtées, vous les adopterez comme une option incontournable, parfaite pour toutes les occasions spéciales, telles que les dîners entre amis.
Cette proposition gastronomique n’est pas seulement un régal pour le palais, mais également une option légère. Les personnes suivant un régime pourront enfin succomber à la tentation sans transgresser leurs résolutions. De plus, la préparation est simple et rapide, ne demandant que quelques minutes de votre temps.
Comment faire les moules gratinées délicieuse
Ingrédients pour 4 personnes :
- 800 g de moules
- 200 g de chapelure
- 1 ½ gousse d’ail
- 1 piment coupé en tranches (le poivre convient également)
- 1 brin de persil
- 1 zeste de citron râpé
- 1 peu d’eau de cuisson des moules
- Quelques cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Rincez et grattez les moules.
- Dans une poêle antiadhésive, versez un filet d’huile d’olive, ajoutez les tiges de persil et le piment coupé en tranches, faites-les revenir brièvement.
- Rajoutez les moules, couvrez et remuez de temps en temps jusqu’à ce que les moules soient bien ouvertes. Retirez les moules de la poêle et filtrez la sauce séparément.
- Dans un mixeur, combinez la chapelure, ½ gousse d’ail écrasée, le persil, le sel, et un filet d’huile d’olive pour obtenir un mélange granuleux.
- Transférez la préparation du gratin dans un bol, ajoutez 2 cuillères à soupe du jus de cuisson des moules, mélangez et utilisez la préparation pour remplir les moules, en créant un monticule à l’aide d’une cuillère.
- Disposez les moules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
- Lorsqu’elles sont bien dorées, servez ces moules gratinées à table pour une expérience culinaire mémorable.
Succombez à cette fusion de saveurs exceptionnelle avec nos moules gratinées – une option légère et délicieuse pour égayer toutes vos occasions spéciales, y compris les dîners entre amis.
