Les pancakes salés aux flocons d’avoine sont une véritable délicatesse, offrant une légèreté en bouche telle un nuage. Malgré leur simplicité, cette recette n’a rien à envier à des plats plus élaborés. Son parfum irrésistible attire toute la famille à table, des adultes aux enfants qui ne résisteront pas à s’asseoir et à savourer. Ces pancakes sont également parfaits pour un apéritif hors du commun qui fera saliver vos invités.

Si vous suivez un régime mais souhaitez vous régaler sans compromettre vos efforts, ces pancakes légers sont une option délicieuse. Même si vous n’êtes pas un expert en cuisine ou que le temps vous manque, ne vous inquiétez pas, le processus est rapide et facile.

Comment faire les pancakes salés aux flocons d’avoine

Ingrédients :

  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 1 œuf
  • 1 oignon moyen
  • ½ tasse de yaourt
  • 50 g de mozzarella râpée
  • Huile d’avocat
  • Persil haché
  • Sel

Pour la sauce – pancakes salés aux flocons d’avoine

  • 150 ml de yaourt nature
  • 1 gousse d’ail hachée
  • ½ concombre

Préparation :

  1. Commencez par mixer finement les flocons d’avoine dans un mixeur, transformez-les en farine, puis placez-les dans un bol.
  2. Coupez l’oignon en morceaux, transférez-le dans le mixeur, ajoutez l’œuf, ½ tasse de yaourt et du sel, mixez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
  3. Versez la pâte sur les flocons d’avoine, ajoutez la mozzarella râpée et le persil haché, mélangez à l’aide d’une spatule.
  4. Graissez une poêle antiadhésive avec de l’huile d’avocat en spray, déposez trois cuillerées du mélange à la fois et faites-les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  5. Enfin, ajoutez le concombre haché et la gousse d’ail hachée à 150 ml de yaourt, mélangez pour obtenir une sauce délicieuse qui accompagnera parfaitement les pancakes salés aux flocons d’avoine.

Ces délicieux pancakes salés aux flocons d’avoine sont une alternative légère et savoureuse, parfaite pour ravir vos papilles tout en respectant votre équilibre nutritionnel. Une recette simple, rapide et gourmande pour des moments conviviaux en famille ou entre amis.