Pâte à tartiner au chocolat vegan : sans sucre, sans beurre, sans huile !

La pâte au chocolat végétalienne est une option délicieuse et légère, parfaite pour une indulgence sans culpabilité, même si vous suivez un régime. Son goût exquis rehaussera n’importe quel petit-déjeuner ou en-cas. Elle se prête à merveille en tant que garniture pour du pain, des toasts, des gâteaux et des tartes.

Son attrait est universel, et il n’est pas étonnant de la voir disparaître rapidement, tant elle ravit les papilles des adultes et des enfants. Essayez-la une fois, et vous n’envisagerez plus jamais d’acheter une autre pâte à tartiner. Non seulement elle est plus savoureuse, mais elle est également saine et nutritive.

Cette recette présente l’avantage de ne contenir ni sucre, ni gluten, ni lactose, ni ingrédients d’origine animale, la rendant ainsi adaptée aux personnes ayant des intolérances alimentaires ou suivant un régime végétalien. Sa préparation est facile et rapide, nécessitant simplement le trempage des dattes pendant 4 heures.

Comment faire la pâte à tartiner au chocolat vegan

Ingrédients pour 1 pot :

  • 1 tasse de pois chiches déjà cuits
  • ½ tasse de cacao
  • 6 grosses dattes (½ tasse de raisins secs convient également)
  • 1 tasse d’eau
  • 1 c à café zeste d’orange râpée
  • 1 c à café d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Commencez par placer les dattes dans un petit bol, couvrez-les avec ½ tasse d’eau et laissez-les tremper pendant environ 4 heures.
  2. Dans le mixeur, combinez les pois chiches déjà cuits, les dattes égouttées et dénoyautées, l’extrait de vanille, l’écorce d’orange râpée, le cacao et ½ tasse d’eau de dattes, ainsi que l’autre ½ tasse d’eau.
  3. Mixez le tout jusqu’à obtenir une texture lisse, douce et très crémeuse. Transférez la pâte dans un bocal en verre hermétique.
  4. Si vous ne la consommez pas immédiatement, conservez-la au réfrigérateur, où elle restera fraîche pendant jusqu’à 3 jours.
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