Pizza frite sans levage, en seulement 5 minutes et super savoureuse ! Une pizza frite sans levage parfaite, parfumée et délicieuse à pétrir en peu de temps et à faire quand vous voulez !
Comment faire la pizza frite sans levage
Ingrédients :
- 500 g de Farine T 55
- 220 ml d’Eau tiède
- 1 sachet de levure sèche
- 1 pincée de sel
- Parmesan
- 200 ml de Sauce tomate
- 200 g de Mozzarella
- Huile d’arachide
- Huile d’olive vierge extra
Préparation :
- Mettez dans un bol d’abord la farine tamisée puis la levure, un peu d’huile d’olive vierge extra et commencer à mélanger en ajoutant l’eau en filet.
- Ajoutez le sel. Transférez la pâte sur un plan de travail e pétrissez pendant 5 minutes.
- Une fois prête, coupez-la en 2 petits pains et laissez reposer pendant 5 – 10 minutes à température ambiante recouverte d’un torchon de cuisine humide.
- Dès que la pâte est prête, étalez les petits pains à la main ou avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir deux pizzas d’environ 18 cm de diamètre chacune.
- Chauffez dans une grande poêle un demi-cm d’huile d’arachide.
- Dès qu’elle sera bien chaude, faites frire vos pizzas environ 1 – 2 min par côté.
- Les pizzas devront être bien dorées. Enlevez l’excès d’huile avec du papier absorbant et puis transférez-les dans une plaque à pâtisserie.
- Farcissez les pizzas avec la sauce tomate, le parmesan et la mozzarella.
- Enfournez à 200° C pendant 10 minutes, le temps que les fromages fondent.
- Une fois prêtes, servez-les chaudes et filantes.
