Pizza rectangulaire maison, une idée facile pour réaliser une délicieuse pizza à la plaque, moelleuse et sans gluten, savoureuse et très facile à préparer, parfaite pour le dîner en famille ou parfaite pour organiser une soirée pizza entre amis. Pour garnir la pizza rectangulaire, j’ai utilisé du thon, de l’oignon, des olives et de la pulpe de tomate, mais vous pouvez utiliser les ingrédients que vous préférez. Aujourd’hui je vous explique comment réaliser une excellente pizza maison, celle que tout le monde aime ! Alors, découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette pizza gourmande et sans gluten !

Comment faire la pizza rectangulaire maison

Ingrédients pour 8/9 personnes :

  • 400 g de farine sans gluten
  • 350 g d’eau tiède
  • 7 g de levure boulanger sec (ou 10 g de levure boulanger fraiche)
  • 5 g de sel
  • 15 g d’huile d’olive

Pour la garniture

  • 400 g de pulpe de tomate
  • 250 g de mozzarella
  • 80 g de thon à l’huile
  • ½ oignon
  • Pepperoni et olives
  • 1 poivron
  • Origan, sel et huile d’olive

Préparation :

  1. Tout d’abord, réalisez la pâte à pizza : dans un bol, faites fondre la levure dans un mélange d’eau et sucre
  2. Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère
  3. Ensuite, ajoutez le reste de l’eau et continuez à mélanger avec les mains
  4. Ajoutez enfin l’huile et le sel et pétrissez pendant quelques minutes
  5. Mettez la pate en boule dans un grand saladier, couvrez-la et laissez-la gonfler jusqu’à ce qu’elle double de volume (environ 2 heures)
  6. Pendant ce temps, coupez le pepperoni en petits morceaux et faites-le cuire dans une poêle avec un peu d’huile pendant 10 minutes
  7. Graissez une plaque rectangulaire 35×30 cm
  8. Placez la pâte sur la plaque puis étalez-la
  9. Etalez une couche de pulpe de tomate
  10. Salez, ajoutez un filet d’huile d’olive et saupoudrez d’origan
  11. Faites cuire à 220°C pendant 20 minutes
  12. Au bout de 20 minutes, sortez la pizza du four et recouvrez-la de mozzarella en dés
  13. Ensuite, garnissez une bande de pizza avec le pepperoni et olives noires, d’une autre partie avec de l’oignon et du thon et la dernière avec des poivrons
  14. Faites cuire pendant 10 minutes à 220°C
  15. Retirez du four et laissez refroidir. Bon appétit !