Les pommes de terre au stracchino sont un plat d’accompagnement savoureux cuit à la poêle, facile à faire et très savoureux. Il suffit de quelques ingrédients simples et d’une procédure très facile pour préparer un plat d’accompagnement parfait pour accompagner vos plats à base de viande ou poisson, et qui séduira le palais de tout le monde. Découvrez la recette pour réaliser cet accompagnement délicieux.

Comment faire les pommes de terre au stracchino

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 800 g de pommes de terre
  • 200 g de fromage stracchino
  • 1 gousse d’ail
  • Huile d’olive
  • Herbes aromatiques
  • Sel

Préparation :

  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches
  2. Plongez-les dans un bol d’eau froide et laissez-les reposer pendant 10 minutes
  3. Faites revenir la gousse d’ail dans quelques cuillères à soupe d’huile d’olive
  4. Égoutter les tranches de pommes de terre et ajoutez-les dans la poêle
  5. Laissez-les cuire à feu vif pendant quelques minutes
  6. Ensuite, retirez l’ail, baissez le feu et laissez cuire pendant environ 20 minutes, en retournant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits
  7. Assaisonnez ensuite avec du sel et ajoutez le fromage stracchino par cuillerées sur le dessus
  8. Couvrez et laissez le fromage fondre à feu très doux pendant 5 minutes
  9. Saupoudrez d’herbes selon votre goût et servez vos pommes de terre au stracchino immédiatement, bien chaudes. Bon appétit !