Les oignons germés peuvent sembler moins attrayants que les oignons frais, mais ils ont en fait plusieurs utilisations et avantages, de sorte qu’ils peuvent être utilisés dans la cuisine et au-delà.
Dans cet article, nous allons explorer les différentes façons dont les oignons germés peuvent être utilisés de manière bénéfique.
- Culture :
Les oignons germés peuvent être plantés pour faire pousser de nouveaux plants d’oignons. Coupez la partie supérieure de l’oignon, en laissant environ 2 à 3 cm de chair, et plantez-la dans le sol. De nouvelles pousses commenceront à se développer, que vous pourrez ensuite transplanter dans votre jardin ou dans des pots.
- Consommation :
Bien que les oignons germés ne conviennent plus à la consommation crue, ils peuvent encore être utilisés pour la cuisine. Ils peuvent être hachés et utilisés dans des soupes, des ragoûts, des sauces ou des plats cuisinés afin de neutraliser le goût plus prononcé qu’ils développent au fil du temps.
- Bouillon de légumes :
Les oignons anciens ou germés peuvent être utilisés pour préparer un bouillon de légumes. Il suffit de les mettre dans l’eau avec d’autres légumes, des herbes et des épices pour obtenir un bouillon savoureux qui peut servir de base à de nombreuses recettes.
- Teinture pour les cheveux :
Les pelures d’oignon peuvent être utilisées pour préparer une teinture naturelle pour les cheveux. Faites bouillir les pelures dans de l’eau et appliquez le liquide sur votre cuir chevelu pour obtenir un léger effet éclaircissant.
- Engrais naturel :
Les oignons germés peuvent être utilisés comme engrais naturel pour les plantes. Hachez les oignons et dispersez-les autour des plantes de votre jardin. Ils fourniront des nutriments aux plantes et amélioreront la santé du sol.
- Dissuasion contre les insectes :
L’odeur des oignons peut avoir un effet dissuasif naturel sur de nombreux insectes nuisibles aux plantes. Placez des oignons germés autour des plantes du jardin pour éloigner les insectes tels que les pucerons et les mouches blanches.
- Soulager les piqûres d’insectes :
Si vous avez été piqué par un insecte, vous pouvez frotter un oignon germé sur la zone affectée pour soulager les démangeaisons et réduire l’inflammation.
- Nettoyage :
Les oignons peuvent être utilisés pour nettoyer les casseroles et les poêles. Coupez un oignon en deux et frottez-le sur la surface des casseroles pour enlever les taches et la saleté.
Les oignons germés, bien qu’ils ne conviennent plus à la consommation crue, peuvent être utilisés de nombreuses manières utiles dans la cuisine et le jardinage.
De la culture de nouveaux oignons à la préparation de bouillons, de la création de teintures capillaires à l’utilisation comme engrais naturel, les oignons germés offrent de nombreuses possibilités d’utilisation qui contribuent à la durabilité et à l’aspect pratique de la vie quotidienne.
