La cannelle a une histoire ancienne, remontant au troisième millénaire avant Jésus-Christ, comme en attestent certaines sources chinoises. Des références à cette épice se trouvent également dans la Bible, plus précisément dans le livre de l’Exode, ainsi que dans des textes latins et grecs.
Dans le passé, la cannelle avait diverses applications, notamment chez les anciens Égyptiens qui l’utilisaient pour l’embaumement. Aujourd’hui, cette épice parfumée trouve sa place dans de nombreuses préparations culinaires, notamment dans la confection de desserts et de vin chaud. Il est essentiel de se rappeler que la cannelle offre également des bienfaits thérapeutiques, justifiant son utilisation fréquente.
Quels sont les bienfaits de la cannelle pour la santé
La cannelle est avant tout un puissant antioxydant naturel. Elle favorise la circulation sanguine, aide à réguler le cholestérol, et possède des propriétés antibactériennes, antiseptiques, stimulantes et digestives. Des études récentes suggèrent son utilité pour les personnes atteintes de diabète de type 2 en raison de la présence d’un polyphénol ayant une action similaire à l’insuline.
En outre, la cannelle stimule le système immunitaire, constituant un remède naturel efficace contre le rhume, la grippe, la diarrhée, les flatulences et la dyspepsie, grâce à ses propriétés antimicrobiennes et astringentes. Elle semble également aider à contrôler la faim nerveuse, en faisant d’elle un condiment idéal pour ceux qui suivent un régime minceur.
Les valeurs nutritionnelles de 100 g de cannelle sont les suivantes :
- Énergie : 247 kcal
- Protéines : 3,99 g
- Glucides : 80,59 g
- Sucres : 2,17 g
- Matières grasses : 1,24 g
- Fibres alimentaires : 53,1 g
- Sodium : 10 mg
La recette de la tisane à la cannelle pour brûler les graisses et contrôler le taux de sucre est simple et bénéfique, notamment en automne et en hiver. Un composé de la cannelle peut activer les récepteurs de l’insuline, contribuant à réguler la glycémie. De plus, certaines substances présentes dans cette épice favorisent la combustion des graisses, notamment au niveau de la taille.
Comment faire la tisane à la cannelle
Ingrédients :
- 1/2 litre d’eau
- 2 bâtons de cannelle
- Jus d’1/2 citron ou orange (facultatif)
Préparation :
- Portez à ébullition deux bâtons de cannelle ou ajoutez de la cannelle en poudre à de l’eau bouillante, laissez refroidir quelques minutes, puis filtrez avant de boire.
- Pour une saveur plus agréable, ajoutez le jus d’un demi-citron ou d’une orange.
La préparation de cette tisane à la cannelle est simple et rapide, offrant de nombreux bienfaits. Vous pouvez la savourer le matin au réveil ou le soir avant de vous coucher.
