Les rondelles de courgettes panées au four remportent un vif succès en raison de leur saveur irrésistible. Toute la famille en raffolera littéralement, et vous pouvez les proposer plusieurs fois par semaine en étant assuré de recevoir une réponse positive à chaque fois.
Les enfants ne nécessitent aucune persuasion pour déguster ces légumes ; dès qu’ils en sentiront l’odeur, ils vous demanderont d’y goûter. De plus, c’est le plat idéal pour rester en forme sans renoncer à une touche de gourmandise, car c’est une recette légère et peu calorique.
La préparation de cette recette peut également être relativement facile, ne nécessitant pas de compétences culinaires avancées.
Comment faire les rondelles de courgettes panées au four
Ingrédients :
- 1 courgette
- ½ tasse de flocons d’avoine
- ½ tasse de parmesan râpé
- 2 œufs
- 1 gousse d’ail râpée
- Huile d’olive
- Huile d’avocat
- Quelques c à soupe de chapelure
- Thym
- Sel
Préparation :
- Commencez par placer les flocons d’avoine dans le bol d’un mixeur, mixez-les finement pour les réduire en farine, puis transférez-les dans un autre récipient.
- Ajoutez le parmesan râpé, mélangez avec une spatule, incorporez la gousse d’ail râpée, le sel et le thym, puis mélangez bien. Réservez le mélange.
- Cassez les œufs dans un récipient propre, battez-les correctement à l’aide d’un fouet à main, puis réservez-les un moment.
- Épluchez les courgettes, coupez-les en fines rondelles, enrobez-les d’abord dans les œufs battus, puis panez-les complètement dans le mélange de flocons d’avoine.
- Une fois cela fait, disposez six tranches de courgettes sur une plaque de cuisson préalablement graissée à l’huile d’avocat et saupoudrez-les légèrement de chapelure. Empilez progressivement les autres rondelles de courgettes par-dessus et arrosez-les d’huile d’olive.
- Enfin, enfournez le tout pendant 20 minutes à 180°C. Une fois la cuisson terminée, laissez les rondelles reposer brièvement avant de les servir à table.
