Les roulés d’omelette au speck et à la mozzarella constituent une recette délicieuse et économique à base d’œufs, parfaite pour un déjeuner ou un dîner savoureux. Ce plat est apprécié pour sa simplicité et sa saveur enveloppante.

Préparés avec des ingrédients abordables et facilement disponibles, ces roulés d’omelette sont une option idéale pour ceux qui recherchent un repas délicieux sans trop dépenser. Le mariage du speck et de la mozzarella ajoute une saveur riche et enveloppante à l’omelette, créant un équilibre parfait entre le salé et le crémeux. Bien sûr, vous avez la liberté de varier en utilisant vos charcuteries et fromages préférés.

Personnalisez vos roulés d’omelette en ajoutant des ingrédients supplémentaires tels que des tomates séchées, des épinards ou différents fromages, les possibilités sont infinies.

Comment faire les roulés d’omelette speck et mozzarella

Ingrédients pour 2-4 personnes

  • 6 œufs
  • 150 g de speck
  • 100 g de mozzarella
  • Roquette

Préparation :

  1. Cassez les œufs dans un bol et battez-les bien à l’aide d’une fourchette ou d’un fouet. Ajoutez du sel et du poivre.
  2. Versez la moitié des œufs battus dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que les bords commencent à prendre tout en laissant le centre légèrement liquide.
  3. Vous avez également la possibilité de verser tous les œufs dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et de les cuire au four à 200°C pendant environ 15 minutes.
  4. Garnissez les œufs cuits de roquette, d’épinards, de salade, de speck et de mozzarella. Enroulez-les et faites-les cuire à nouveau pendant quelques minutes pour faire fondre la mozzarella.