Les sablés sont des biscuits beurrés, aromatisés au citron et croustillants pouvant faire le bonheur des petits et des grands. Vous n’avez besoin que de quatre ingrédients pour les préparer. Ces sablés au citron avec 4 ingrédients sont à garder à la maison pour le goûter ou à apporter à un événement. Ils peuvent être conservés en toute quiétude.
Ingrédients
- 15 ml de jus de citron
- Une cuillère à soupe de zeste de citron
- 142 g de farine
- 49 g de sucre en poudre
- 113 g de beurre non salé ramolli
Matériel de cuisine
- Une grande plaque à pâtisserie
- Du papier sulfurisé
- Un batteur plat
Préparation des sablés au citron avec 4 ingrédients
- Recouvrez la plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
- Servez-vous de votre batteur plat pour crémer le sucre et le beurre pendant deux minutes. Optez pour une vitesse moyenne. Le mélange obtenu doit être léger et crémeux. N’hésitez pas à racler les bords pour que tous les ingrédients soient battus.
- Réduisez la vitesse de l’appareil et ajoutez le zeste de citron, le jus de citron et la farine. Mélangez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte.
- Versez cette pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la. Placez-la au réfrigérateur pendant environ deux heures. Votre pâte peut être utilisée dans le cas où vous pourriez décoller le papier sulfurisé en toute quiétude.
- Préchauffez le four à 163 ° C.
- Découpez la pâte en petits rectangles et placez-les sur la plaque à pâtisserie en les espaçant. Vous pouvez rouler le reste de la pâte afin d’avoir d’autres formes. Vous devez être rapide pour éviter que la pâte devienne molle.
- Enfournez la plaque pendant 20 minutes pour que les bords soient dorés. Une fois le temps écoulé, laissez les biscuits refroidir.
- Retirez-les de la plaque ou saupoudrez-les avec du sucre en poudre.
Les sablés au citron avec 4 ingrédients peuvent maintenant être servis. Ils sont bien croustillants.
