Sablés italiens pour l’Epiphanie : recette traditionnelle et conviviale à réaliser facilement à la maison

Présentés lors du petit-déjeuner du 6 janvier, ces sablés italiens pour l’Epiphanie incarnent une tradition authentique, confectionnés selon une recette maison simple et rustique, idéale pour une réalisation ludique en famille. Faciles à pétrir rapidement dans un bol, leur cuisson diffuse une délicieuse odeur dans toute la maison.

Confectionner ces sablés italiens pour l’Epiphanie chez soi constitue une excellente façon d’illuminer les festivités de fin d’année, en réunissant petits et grands dans une ambiance joyeuse. Ces biscuits en forme de nids d’abeilles apporteront une touche délicieuse à votre table, enchantant particulièrement les enfants.

Réalisons-les ensemble et découvrez la variété des formes qu’ils peuvent revêtir !

Comment faire les sablés italiens pour l’Epiphanie

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre
  • ½ sachet de levure chimique
  • ½ citron râpé
  • 50 g de beurre
  • Vermicelles Arc-en-Ciel
  • 2 œufs
  • 1 œuf pour badigeonner

Préparation :

  1. Dans un bol, tamisez ensemble la farine et la levure chimique.
  2. Ajoutez le zeste de citron et le beurre fondu, mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  3. Incorporez les œufs un par un, en veillant à bien les intégrer à la pâte.
  4. Prenez la pâte, pétrissez-la rapidement sur une planche à pâtisserie, formez une boule que vous placerez dans un sac en plastique, puis laissez reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  5. Étalez la pâte sur la planche à pâtisserie, confectionnez des biscuits de différentes formes à l’aide d’emporte-pièces selon vos préférences (formes étoilées, rondes, etc.).
  6. Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonnez-les d’œuf battu et saupoudrez de vermicelles colorés.
  7. Enfournez à 180°C pendant environ 12 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.
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