La soupe à l’oignon gratinée : un délice facile à préparer

La soupe à l’oignon gratinée est une recette savoureuse et fortifiante, qui offre un mélange subtil de saveurs et de textures.

Si vous avez déjà savouré cette délicieuse soupe à l’oignon, vous connaissez sans doute les qualités indescriptibles qui la caractérisent. Si vous n’avez pas encore eu le plaisir de l’essayer, ne passez pas à côté de cette recette incontournable. Sa préparation est à la fois facile, rapide et particulièrement satisfaisante.

Cette soupe à l’oignon gratinée véritablement tous les palais, alliant un coût abordable à une saveur incomparable, à condition de respecter quelques précautions essentielles.
Un plat rassurant et délicieux, qui saura réchauffer et réjouir tous vos convives !

Comment faire la soupe à l’oignon gratinée

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 400 g d’oignons
  • 100 g de beurre
  • 1 l de bouillon de bœuf
  • ½ pain
  • 200 g de Gruyère râpé
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Épluchez les oignons puis émincez-les finement, avec une épaisseur maximale de 3 millimètres.
  2. Faites fondre le beurre dans une grande casserole et faites revenir les oignons à feu doux.
  3. Ajoutez du sel pour éliminer l’humidité plus rapidement. Laissez-les revenir pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
  4. Pendant la cuisson des oignons, préchauffez le four à 180°C.
  5. Lorsque les oignons sont prêts, versez le bouillon, portez à ébullition et laissez cuire pendant dix minutes.
  6. Pendant ce temps, coupez le pain en gros morceaux, placez-le sur une plaque de cuisson et faites-le griller au four pendant quelques minutes à 180°C.
  7. Versez la soupe dans 4 bols pouvant aller au four.
  8. Disposez les tranches de pain sur le dessus et parsemez de fromage.
  9. Enfournez à 180°C pendant 10 minutes.
  10. Sortez du four et servez la soupe bien chaude.

Plongez dans cette expérience culinaire et découvrez le plaisir simple de cette soupe à l’oignon gratinée, à partager lors de vos moments en cuisine.

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