Ce dessert crémeux aux noisettes est une véritable merveille adaptée à toutes les occasions. Sa saveur alléchante surprendra plus d’un palais, faisant de ce dessert non seulement délicieux, mais aussi sain et nutritif. Idéal pour ceux suivant un régime pauvre en glucides ou un régime cétogène, ce gâteau sans farine ni sucre convient également aux personnes ayant des intolérances spécifiques.

Servez les sphères meringuées aux noisettes à vos invités et soyez assuré d’obtenir un grand succès, entre les compliments et l’enthousiasme général.

Avec seulement 3 ingrédients nécessaires, la simplicité de sa préparation garantit un processus rapide.

Comment faire les sphères meringuées aux noisettes

Ingrédients pour 3 personnes :

  • 100 g de noisettes
  • 80 g sucre normal
  • 6 blancs d’œufs
  • Un filet d’huile

Préparation :

  1. Commencez par faire torréfier les noisettes dans une poêle antiadhésive à feu doux pendant 5 minutes. Hachez-les en petits morceaux et réservez.
  2. Cassez les blancs d’œufs dans un bol et montez-les en neige à l’aide d’un fouet électrique. Ajoutez progressivement le sucre jusqu’à obtenir une meringue ferme.
  3. Huilez des moules demi-sphère en silicone.
  4. Déposez deux cuillères de blancs d’œufs battus en neige dans chaque moule et lissez la surface avec une spatule.
  5. Faites cuire au four préchauffé pendant 3 minutes à 180°C, puis laissez refroidir à température ambiante pendant 5 minutes.
  6. Mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes, puis démoulez-les.
  7. Soudez deux demi-sphères ensemble et roulez-les dans les noisettes concassées.
  8. Enfin, servez vos délicieuses sphères meringuées aux noisettes.

Régalez-vous de ce dessert exquis et surprenant, à la fois léger et gourmand, qui séduira tous vos convives.