La tarte à la crème de mascarpone est bien plus qu’une simple recette de pâte brisée ; elle incarne l’harmonie parfaite entre la facilité de préparation et l’explosion de saveurs en bouche. Que ce soit en guise de dessert dominical ou pour régaler vos convives à tout moment, elle ne manque jamais de susciter l’enthousiasme général.
Les tartes occupent une place spéciale dans ma cuisine, offrant une polyvalence incomparable : du petit-déjeuner aux fins de repas, elles s’adaptent à toutes les occasions avec une simplicité désarmante. La recette que je vous présente aujourd’hui est la quintessence de la praticité : la pâte ne nécessite aucun temps de repos, prête à être façonnée instantanément.
Quant à la crème de mascarpone, sa texture onctueuse et son goût délicat rappelant la crème fraîche en font un ingrédient de choix. Avec seulement quelques éléments, elle se marie harmonieusement à la pâte brisée avant d’être sublimée par la cuisson.
Cette création culinaire, dès la première bouchée, vous transporte dans un tourbillon de saveurs exquises, vous laissant immédiatement désireux d’une nouvelle part.
Comment faire la tarte à la crème de mascarpone
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de farine
- 110 g de sucre
- 110 g de beurre
- 1 œuf
Pour la garniture – tarte à la crème de mascarpone
- 400 g de mascarpone
- 80 g de sucre
- 80 ml de lait
Préparation :
- Commencez par préparer la pâte en mettant de la farine tamisée et du beurre froid dans un bol.
- Ajoutez le sucre mélangez jusqu’à obtenir un mélange friable.
- Ajoutez ensuite l’œuf et continuez à pétrir tout en gardant la pâte émiettée.
- Ensuite, préparez la crème en fouettant le mascarpone, le sucre et le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Versez ensuite la moitié de la pâte dans un moule de 22-24 cm
- Ajoutez la crème au mascarpone.
- Recouvrez avec le reste de la pâte émiettée.
- Enfournez la tarte à la crème de mascarpone à 180°C pendant environ 45 minutes.
- Une fois cuite, retirez-la du four et laissez-la refroidir dans le moule.
Il ne vous reste plus qu’à savourer notre délicieuse tarte à la crème de mascarpone. Vous allez adorer chaque bouchée de cette merveilleuse création !
