La tourte aux poivrons à base de pain de mie, est un plat facile à préparer, nutritif et léger, parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille.
Nous savons que la variété dans l’alimentation est un plaisir autant qu’un devoir : pour cette raison, nous sommes toujours à la recherche de recettes originales, mais savoureuses.
Seulement des ingrédients authentiques et facilement disponibles et en moins d’une heure, vous aurez un délice sur la table.
Même les plus petits, qui sont habituellement réticents à manger des légumes, seront heureux de manger ce plat. Qu’est-ce que vous attendez alors ? Au travail, c’est parti !
Comment faire la tourte aux poivrons à base de pain de mie
Ingrédients pour 4 personnes :
- ½ oignon
- 500 g de poivrons rouges
- 6 tranches de pain de mie
- 20 g de parmesan râpé
- 3 œufs
- 200 g de mozzarella
- 1 verre de lait
- ½ verre de farine
- Sel
- Poivre
- Persil
- Beurre
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C
- Graissez un plat à gratin en céramique
- Coupez la mozzarella en tranches et râpez le parmesan
- Pelez l’oignon, coupez-le en deux et hachez-le finement
- Faites dorer l’oignon haché dans une poêle antiadhésive avec un filet d’huile d’olive
- Pendant ce temps, laver les poivrons puis coupez-les en cubes
- Hachez le persil
- Ajoutez les poivrons et le persil haché dans la poêle
- Laissez cuire pendant quelques minutes
- Dans un bol, battez les œufs avec une fourchette
- Ajoutez le lait et la farine
- Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène et fluide
- Trempez-y les tranches de pain (environ 6) et placez-les au fond du plat à gratin
- Recouvrez les tranches de pain de mie d’une couche de mélange aux poivrons et disposez quelques tranches de mozzarella
- Continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients
- Saupoudrez la surface de parmesan et ajoutez quelques morceaux de beurre
- Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que la tourte soit complètement dorée
- Sortez la tourte aux poivrons à base de pain de mie du four et servez-la
