En seulement 10 minutes, réalisez des truffes au mascarpone et café, de petites gourmandises simples et irrésistibles, idéales pour sublimer votre dimanche !
À court de temps mais envie de préparer des douceurs pour régaler vos proches ? Les truffes au mascarpone et café sont la solution parfaite ! Ces petits délices sont faciles à réaliser et plaisent à tous les palais.
Préparer ces truffes est un véritable jeu d’enfant : mélangez simplement du mascarpone, du cacao en poudre, du café et des biscuits secs. Ces ingrédients essentiels se combinent pour créer des bouchées ultra-gourmandes. Pour une touche de douceur supplémentaire, ajoutez une pincée de vanille ou saupoudrez les truffes de sucre glace, les rendant ainsi encore plus spéciales et irrésistibles.
En quelques minutes et avec seulement quelques ingrédients, vous régalerez vos invités de ces petites douceurs. Préparez-en une grande quantité, car il sera difficile de résister à ces truffes ! Parfaites pour terminer un dîner ou pour accompagner un déjeuner dominical, ces truffes au mascarpone et café feront le bonheur de tous.
Comment préparer les truffes au mascarpone et café
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 30 g de cacao en poudre
- 30 g de sucre glace
- 1 tasse de café
- 200 g de biscuits secs écrasés
Préparation :
- Versez le mascarpone dans un grand bol, puis ajoutez le cacao en poudre et le sucre glace. Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Incorporez ensuite le café et les biscuits secs écrasés, en travaillant la préparation jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien amalgamés pour former une pâte dense.
- Prélevez des portions de pâte et façonnez de petites boules de la taille souhaitée. Pour éviter que la pâte ne colle, humidifiez légèrement vos mains avant de rouler chaque truffe.
- Disposez les truffes formées sur un plateau ou une assiette, puis laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’elles se raffermissent.
- Une fois le temps écoulé, ces truffes au mascarpone et café sont prêtes à être dégustées. Pour une touche finale irrésistible, saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir, accompagnées d’une tasse de café ou de thé chaud pour un moment gourmand.
