Les boulettes de pommes de terre et de courgettes au four vous offrent une option savoureuse et saine, alliant la délicatesse des pommes de terre à la fraîcheur des courgettes. Cette recette simple et délicieuse est parfaite pour un plat principal léger ou comme accompagnement savoureux, et elle sera sûrement appréciée par tous les membres de votre famille.
Comment faire les boulettes de pommes de terre et de courgettes
Ingrédients :
- 2 pommes de terre
- 2 courgettes
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de fromage râpé (de préférence parmesan)
- Sel et poivre
- Huile d’olive
- Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C et recouvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en cubes.
- Lavez les courgettes, retirez les extrémités et râpez-les avant de les mettre dans un grand bol avec les pommes de terre râpées.
- Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoutez les oignons et l’ail hachés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides et légèrement dorés.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement avant de les ajouter au bol avec les légumes râpés.
- Incorporez également l’œuf, la chapelure, le fromage râpé, le sel et le poivre.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Avec des mains légèrement humides pour éviter que le mélange ne colle, formez des boulettes de taille égale et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Enfournez les boulettes de pommes de terre et de courgettes pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Une fois prêtes, sortez-les du four et servez-les chaudes, agrémentées d’un peu de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
Cette recette est incroyablement polyvalente, alors n’hésitez pas à ajouter vos épices préférées ou à remplacer les ingrédients selon vos goûts.
Les boulettes de pommes de terre et de courgettes au four offrent une excellente option pour ceux qui désirent déguster un plat savoureux et sain, sans sacrifier le plaisir gustatif.
Avec leur préparation simple et leur résultat délicieux, elles ont tout pour plaire à toute la famille.
