Ailes de poulet croustillantes à la poêle. Une recette facile, savoureuse et gourmande. Un deuxième plat qui plaira à tout le monde.
Avec la même recette vous pouvez également préparer des cuisses de poulet ; dans ce cas vous devrez augmenter les temps de cuisson. Avec quelques ingrédients simples vous obtiendrez des ailes de poulet croustillantes très délicieuses.
Comment faire des ailes de poulet croustillantes à la poêle
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg d’ailes de poulet
- 4 c à soupe de farine
- 1 c à soupe arômes pour rôti
- 1 échalote
- Huile d’olive
Préparation :
- Lavez les ailes de poulet et nettoyez-les. Mettez-les dans un bol et ajoutez un verre de vin blanc et laissez-les reposer pendant 10 minutes.
- Ensuite rincez-les sous l’eau courante et séchez-les. Placez les ailes de poulet dans un plat allant au four avec la sauge, le romarin et le laurier finement hachés. Ajoutez le poivre et mélangez bien.
- Laissez reposer les ailes de poulet pendant 10 minutes. Ensuite ajoutez la farine et mélangez bien.
- Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. Ajoutez l’échalote finement hachée et laissez-la rissoler.
- Ajoutez les ailes de poulet et assaisonnez avec les arômes comme le romarin et faites cuire pendant 25 minutes à feu moyen.
- Tournez les ailes de poulet seulement quand elles seront bien dorées. Elles doivent être croustillantes.
- Une fois cuites, placez les ailes de poulet sur du papier absorbant et laissez-les sécher.
- Salez les ailes de poulet croustillantes et servez-les chaudes ou tièdes.
