Biscuits au citron sans beurre et oeufs
Parfumés et un vrai délice ces biscuits au citron sans beurre et oeufs avec le jus et le zeste de citron dans la pâte, très mignons en forme de beignets, sont exceptionnels pour le goûter et le petit déjeuner.
Une pâte très facile que vous allez travailler dans un bol, une pâte à biscuits sans œufs et sans beurre, parfaite pour ceux qui sont intolérants aux œufs ou au lactose.
Suivez-moi dans la recette, qu’on les prépare ensemble !
Ingrédients : Pour environ 20 biscuits
- 250 g de farine
- 75 ml de jus de citron (frais et filtré)
- 75 g de sucre
- 70 ml d’huile de tournesol
- 1 cuillère à café de poudre à lever pour gâteaux
- 1 Écorce de citron (râpée)
- q.s. de sucre semoule (pour la panure)
Préparation :
- Préparer ces délicieux biscuits au citron sans beurre et oeufs est très facile, commencez à mettre dans un bol le jus de citron avec l’huile, mélanger et ajouter le sucre.
- Mélangez rapidement avec une cuillère, ajoutez le zeste de citron râpé.
- Maintenant, versez la farine tamisée avec la levure et avec une cuillère commencez à mélanger les poudres aux liquides.
- Travaillez la pâte avec les mains directement dans le bol, mettez-la sur la table qu’au dernier moment pour lui donner la forme d’une motte.
- A partir de la pâte brisée formez des serpents auxquels vous donnerez la forme de beignets.
- Passez les biscuits dans le sucre semoule et mettez-les tous sur une grande plaque de four recouverte à l’intérieur avec du papier sulfurisé.
- Faites cuire les biscuits dans le four chaud préchauffé à 180 ° pendant environ 20-25 minutes.
- Une fois cuits, laissez-les refroidir complètement avant de les manger.
Conseils :
Vous pouvez également préparer ces délicieux biscuits au goût d’orange, en utilisant dans ce cas du jus et de l’écorce d’orange râpée.
Vous pouvez rendre les biscuits plus gourmands en ajoutant du grain d’amande dans la pâte.
Une fois faites, ils se conservent jusqu’à 15 jours dans une boîte ou un sac en plastique pour les aliments.
