Le gâteau aux flocons d’avoine et aux pommes est une délicieuse option pour un petit déjeuner sain ou une gourmandise légère à tout moment de la journée. Il plaira autant aux adultes qu’aux enfants, tout en étant peu calorique. Si vous suivez un régime, vous pouvez vous faire plaisir sans culpabilité. De plus, sa préparation est rapide et facile !
Comment faire le gâteau aux flocons d’avoine et pommes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 110 g de flocons d’avoine
- 60 g d’édulcorant stevia (ou 120 g de sucre)
- 3 œufs
- 3 pommes, pelées et coupées en tranches
- 1 c à café de levure chimique
- Quelques gouttes d’essence de vanille
Préparation :
- Pour commencer, placez les flocons d’avoine dans le bol d’un mixeur et réduisez-les en fine poudre. Mettez-les de côté.
- Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
- Ajoutez 30 g d’édulcorant de stévia (ou 60 g de sucre) et continuez à fouetter jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Dans un troisième bol, mélangez les jaunes d’œufs avec 30 g d’édulcorant de stévia (ou 60 g de sucre) et quelques gouttes de vanille.
- Battez-les jusqu’à ce qu’ils doublent de volume.
- Incorporez ensuite la poudre d’avoine et la levure chimique, et remuez avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez progressivement les blancs d’œufs battus et mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Placez les pommes coupées en tranches dans un grand bol, puis versez le mélange précédent dessus et mélangez délicatement.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Recouvrez un moule rond de 21 centimètres de diamètre de papier sulfurisé. Versez-y la préparation et égalisez-la.
- Enfournez le gâteau aux flocons d’avoine et aux pommes pendant 35 à 40 minutes.
- Une fois cuit, démoulez le gâteau et servez-le.
En résumé, ce gâteau aux flocons d’avoine et pommes est une option délicieuse et saine pour satisfaire vos envies sucrées. Facile à préparer et peu calorique, il peut être dégusté sans culpabilité, que ce soit au petit déjeuner ou en dessert.
