Les calamars frits au four une recette savoureuse et facile à réaliser. Les calamars frits au four que je vous propose aujourd’hui sont également légers. Il s’agit d’un plat principal très simple. Je vous conseille d’utiliser des calamars frais et de haute qualité. Les calamars frits au four sont également parfaits pour toutes les fêtes de Noël ou pour les déjeuners ou dîners d’occasions spéciales.
Comment faire les calamars frits au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de calamars
- Farine
- Sel
- Huile d’olive
Préparation :
- Tout d’abord, nettoyez les calamars, lavez-les, puis coupez-les en rondelles
- Placez-les dans une passoire ou épongez-les avec du papier absorbant
- Recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante)
- Enrobez les calamars de farine
- Au fur et à mesure que vous les farinez, placez-les sur la plaque
- Coupez le citron en fines tranches et ajoutez-les sur les calmars
- Vaporisez 2/3 d’huile sur les calmars ; si vous n’avez pas de pulvérisateur d’huile, arrosez-les d’huile
- Enfournez les calamars pendant 20 minutes
- Lorsque les calamars sont dorés et croustillants, sortez-les du four et servez-les bien chauds
