Si vous avez l’habitude de mettre un citron au réfrigérateur, vous devez savoir comment procéder. Voici comment le conserver au mieux.
Le citron est absolument un élément très utile dans la cuisine. Cependant, il y a des consignes précises à respecter pour ne pas lui nuire.
Les ingrédients indispensables à la cuisine
La gastronomie méditerranéenne est absolument très riche et, en son sein, on trouve de nombreux plats bons et nutritifs.
Quoi qu’il en soit, il existe des éléments indispensables que nous devrions tous avoir dans notre réfrigérateur et notre garde-manger. D’autre part, certains d’entre eux sont très importants et nous en avons besoin à de nombreuses occasions.
Bref, même si vous voulez préparer un plat facile et rapide, il est préférable d’avoir au moins quelques ingrédients sous la main.
On peut citer l’oignon, l’ail, quelques épices et herbes et le citron. En effet, il est difficile d’imaginer un plat qui n’utilise pas au moins un ou deux de ces éléments.
Dans ce qui suit, nous voudrions donc nous concentrer plus particulièrement sur le citron. En ce qui concerne ce dernier, quelques lignes ne suffiraient certainement pas à le décrire.
En effet, il s’agit d’un fruit populaire, utile et polyvalent qui ne peut manquer dans toute cuisine qui se respecte. Dans un souci de concision, nous pouvons toutefois rappeler ses principales utilisations.
Ainsi, par exemple, le citron se prête très bien à l’assaisonnement des plats de viande et de poisson, des salades et des légumes.
Mettre du citron au réfrigérateur, est-ce une erreur ?
Le citron, également appelé Citrus limon, est une plante appartenant à la famille des Rutacées. Selon certaines sources, son fruit serait un hybride.
En effet, le citron serait le résultat d’un croisement entre le cédrat et l’orange amère. C’est d’ailleurs précisément grâce à sa saveur particulière qu’il parvient à bien aromatiser les plats.
De plus, selon les experts, si vous saupoudrez un peu de citron sur la viande et le poisson, cela facilitera également leur digestion.
Le citron a cependant un défaut : il se dessèche facilement. En effet, une fois acheté, il est conseillé de le consommer dans les jours qui suivent.
À cet égard, il est bon de rappeler que le citron, étant un fruit, peut être conservé au réfrigérateur. En revanche, la température de cet appareil et le manque d’air peuvent l’endommager.
Ainsi, le zeste pourrait rapidement devenir opaque et le jus se rétracter. Ainsi, pour éviter ces conséquences désagréables, il est bon et juste de le conserver au réfrigérateur, immergé dans un récipient rempli d’eau.
Comme on peut le deviner, le citron doit donc être traité comme n’importe quelle autre plante, car il a besoin d’être hydraté en permanence.
À ce stade, il convient toutefois de rappeler qu’il faut également veiller à ce qu’il n’y ait pas de moisissures.
