Le crumble aux pommes est un plat traditionnel composé de pommes et de garniture beurrée et sucrée. Il peut être préparé de plusieurs manières avec l’ajout d’autres fruits. Voici une recette simple et délicieuse de crumble aux pommes avec tartelettes.
Comment faire du crumble aux pommes avec tartelettes ?
Ingrédients
Pour préparer le crumble aux pommes avec tartelettes, vous aurez besoin de :
- 700 g de pommes
- 25 g de sucre roux
- 2 c à café d’épices
- 2c à soupe de jus d’orange
- Zeste d’orange
Pour la garniture :
- 175 g de farine
- 75 g de beurre
- 50 g de sucre roux
- Des pâtés en croute
Si vous souhaitez avoir plus de garniture, il vous faudra doubler les ingrédients et ajouter un quart d’heure au temps de cuisson.
Préparation
- Préchauffez votre four à 170°C.
- Coupez les pommes en morceaux et transférez-les dans un plat à four.
- Ajoutez le sucre roux, le zeste d’orange, le jus d’orange et des pâtes en croûte émiettées sur l’ensemble.
- Préparez maintenant la garniture en versant les ingrédients dans un mixeur ou un robot de cuisine. Mélangez-les jusqu’à obtenir une pâte.
- Versez la garniture sur le mélange obtenu en premier afin d’avoir deux couches.
- Faites cuire le crumble aux pommes pendant 60 minutes. Les pommes doivent être tendres et le dessus doit être doré foncé.
- Servez-vous d’un couteau pour voir si les pommes sont bien cuites. Par ailleurs, vous pouvez mettre du papier aluminium sur la préparation à mi-cuisson pour l’empêcher de trop brunir. Votre crumble aux pommes avec tartelettes est prêt.
- Servez-le rapidement avec de la glace à la vanille ou de la crème. Il est possible de le congeler pour le déguster plus tard.
