Certaines personnes achètent des noix déjà décortiquées, tandis que d’autres préfèrent les acheter dans leur format d’origine, avec leur coquille, et les décortiquer elles-mêmes. Si vous faites partie de ces derniers, mais que vous avez toujours du mal à enlever la coquille des noix, vous êtes au bon endroit. Nous vous expliquons trois façons différentes de décortiquer les noix rapidement et facilement.
Voici pourquoi jeter les noix dans l’eau bouillante
La noix est l’un des fruits secs les plus nutritifs au monde et sa consommation est fortement recommandée par les nutritionnistes, car elle offre de nombreux avantages pour la santé. Sa consommation nous apporte un bon équilibre en acides gras essentiels et c’est aussi une excellente source de fibres, un nutriment vital pour le bon fonctionnement de notre système digestif. Sa consommation est également recommandée en raison de sa teneur élevée en protéines. Sa valeur énergétique est importante, environ 611 kilocalories pour 100 grammes de portion comestible, mais cela est principalement dû à la richesse en bonnes graisses bénéfiques pour l’organisme.
La coquille de noix protège les nutriments importants, tels que les oméga-3.
Décortiquer les noix sans effort : voici 3 astuces infaillibles !
Décortiquer les noix sans effort et en quelques secondes, c’est possible et vous pouvez choisir l’une de ces 3 astuces. Bien sûr, la plupart des gens utilisent la méthode traditionnelle avec un casse-noix.
Dans l’eau bouillante
Pour utiliser cette méthode, faites bouillir de l’eau dans une casserole puis plongez-y les noix. Lorsque l’eau atteint le point d’ébullition, attendez une minute, éteignez le feu et égouttez les noix. Laissez-les reposer un moment pour qu’elles refroidissent légèrement, puis cassez-les à l’aide d’un casse-noix. Grâce à cette technique, la coquille des noix se ramollit et vous serez surpris de constater à quel point il est facile d’enlever la coquille.
Micro-ondes
Au lieu de faire bouillir de l’eau dans une casserole, vous pouvez mettre les noix dans un récipient avec de l’eau dans le f micro-ondes et le faites cuire en portant l’eau à ébullition. Une fois que les noix ont un peu refroidi, vous pouvez les peler, soit à la main, soit à l’aide d’un casse-noix.
Four
Une autre solution pour éplucher facilement les noix consiste à utiliser le four. Préchauffez le four à 180°C pendant quelques minutes, puis transférez les noix sur une plaque de cuisson et laissez-les reposer pendant au moins 5 minutes. La coquille des noix durcit légèrement, ce qui les rend très faciles à décortiquer.
