Le gâteau à la noix de coco et café se révèle être une délicieuse tentation à la fois moelleuse et appétissante. Non seulement il s’agit d’une option idéale pour le petit-déjeuner et le goûter, mais il constitue également un dessert parfait pour clôturer un repas ou pour agrémenter un buffet sucré.
L’arôme enivrant du café, associé à la douceur du Nutella et à la subtile saveur de la noix de coco râpée, garantit le succès de ce dessert à chaque fois.
Essayez cette recette et préparez ce gâteau pour célébrer la Journée internationale des femmes, la Fête des pères, la Fête des mères, la Saint-Valentin, chaque dimanche, lors de buffets ou simplement lorsque vous en avez envie ! Préparer un gâteau pour quelqu’un est toujours un geste d’amour, surtout lorsque vous le faites pour vous-même !
Comment faire le gâteau à la noix de coco et café
Ingrédients pour 10/12 personnes :
- 4 œufs
- 250 g de sucre
- 165 g d’huile de tournesol
- 165 g d’eau
- 300 g de farine
- 50 g de noix de coco râpée
- 2 c à soupe de cointreau (ou de jus d’orange)
- 1 sachet de vanilline
- 1 sachet de levure chimique
- 15 g de café soluble
Pour la décoration – gâteau à la noix de coco et café
- Nutella
- Noix de coco râpée
Préparation :
- Battez les œufs avec le sucre, la vanille et le café soluble.
- Ajoutez ensuite l’huile de tournesol et continuez à fouetter.
- Enfin, incorporez la farine, la levure chimique, l’eau, la noix de coco râpée et la liqueur (ou le jus d’orange) et mélangez juste assez pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné (de préférence en forme de cœur).
- Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le manipuler.
- Une fois refroidi, transférez-le dans un plat de service.
- Étalez du Nutella généreusement sur la surface du gâteau.
- Terminez en parsemant abondamment de noix de coco râpée.
- Placez le gâteau à la noix de coco et café sur la table et servez-le avec amour.
Avec cette recette simple et délicieuse, vous êtes assurés de ravir les papilles de vos proches et de faire briller les yeux de ceux que vous aimez. Profitez-en et régalez-vous !
