Le gâteau salé vide-frigo est un savoureux gâteau salé, facile et au levain instantané. Moelleux et délicieux, facile à préparer, il est parfait pour un dîner informel, pour enrichir un buffet ou même pour un goûter salé.
Comment faire un gâteau salé vide-frigo
Ingrédients :
- 300 g de farine T 45
- 3 œufs
- 200 ml de lait
- 80 ml d’huile de tournesol
- 40 gr de parmesan râpé
- 200 g de scamorza
- 150 g de jambon cuit
- 80 g d’olives noires
- Une pincée de sel
- 16 g de levure chimique
Préparation :
- Tapisser un plat allant au four rectangulaire de papier sulfurisé.
- Dans un bol tamiser la farine, la levure chimique, ajouter le parmesan et mélanger à la cuillère.
- Dans un autre bol verser le lait, l’huile et les œufs et mélanger à la fourchette.
- Verser, petit à petit, les liquides dans le bol avec la farine et mélanger jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux.
- Transférer la pâte dans le moule, niveler et répartir en surface les olives hachées, la scamorza et le jambon cuit coupés en dés.
- Cuire au four statique à 200° C (Th 7) degrés pendant environ 35/40 minutes.
- Une fois le gâteau salé vide-frigo prêt, le sortir du four et le laisser refroidir avant de le démouler.
Conseils :
Vous pouvez même le goûter froid ou le réchauffer le lendemain.
Conservation :
Le gâteau salé vide frigo est conservé au réfrigérateur pendant 2 ou 3 jours, vous pouvez le congeler.
