Vous souhaitez découvrir la recette qui mijote dans le four aujourd’hui ? Nous avons concocté un succulent gratin de pommes de terre fondant au gruyère. Familiarisé avec ce plat typiquement français ? Préparé selon les conseils d’un ami, ce plat unique peut être dégusté seul, tant il est riche et nourrissant, mais surtout délicieux. Les pommes de terre, le gruyère, le beurre et le lait sont les seuls ingrédients nécessaires pour cette recette simple qui séduit à chaque bouchée. Vous êtes assurés de vous régaler jusqu’à la dernière cuillerée.
Comment faire le gratin de pommes de terre fondant au gruyère
Ingrédients pour 4/5 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 150 ml de lait
- 30 g de beurre
- 200 g de gruyère (ou d’Emmenthal)
- Sel
- Poivre noir
Préparation :
- Commencez par éplucher les pommes de terre, puis lavez-les méticuleusement à l’eau courante avant de les découper en tranches d’environ 6/7 mm d’épaisseur.
- Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d’eau salée. Une fois l’eau à ébullition, plongez-y les pommes de terre et laissez-les cuire pendant environ 8 minutes.
- Pendant la cuisson des pommes de terre, beurrez un plat à gratin (idéalement de 28 cm de diamètre) et râpez le fromage gruyère (ou coupez-le en cubes si vous préférez).
- À l’aide d’une écumoire, égouttez les pommes de terre pour éviter de les casser.
- Disposez-les dans le plat de cuisson en une seule couche, en les faisant légèrement se chevaucher. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
- Répartissez uniformément le fromage sur les pommes de terre et déposez des flocons de beurre sur le dessus.
- Enfin, versez le lait sur toute la surface.
- Enfournez à 190°C (chaleur tournante) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à l’obtention d’une délicieuse croûte dorée.
- Retirez du four et servez immédiatement. Dégustez le gratin de pommes de terre fondant au gruyère bien chaud, directement dans le plat de cuisson.
En suivant ces étapes simples, vous pourrez régaler vos proches avec ce délicieux gratin de pommes de terre au gruyère, un véritable régal pour les papilles !
