Le gâteau à l’orange épicée de Mary Berry est très facile à préparer

Parce qu’il peut être servi comme goûter ou dessert, le gâteau s’adapte à toutes les situations. Ainsi, une génoise maison peut se retrouver parmi les repas de Noël. Toutefois, si vous ne désirez pas avoir la vanille ou le chocolat comme saveur, vous pouvez opter pour le gâteau à l’orange épicée de Mary Berry. Très facile à préparer, cette recette est un mélange de saveurs avec sa touche festive et fruitée.

Ingrédients

Pour la préparation du gâteau à l’orange épicée de Mary Berry (8 personnes), vous aurez besoin de :

  • Une orange à la peau fine ;
  • Une cuillère à café d’un mélange d’épices ;
  • Une cuillère à café de cannelle moulue ;
  • Quatre œufs ;
  • 225 g de beurre ;
  • 275 g de sucre en poudre ;
  • Trois cuillères à café rases de levure chimique ;
  • 275 g de farine auto-levante

Pour la garniture :

  • Deux cuillères à soupe rases de pulpe d’orange ;
  • 175 g de sucre glace tamisé. Prévoyez une petite quantité pour saupoudrer le gâteau ;
  • 50 g de beurre ramolli.

Instructions de la préparation du gâteau à l’orange épicée de Mary Berry

  • Préchauffez le four à 180 ° C.
  • Graissez et tapissez deux moules à gâteau ayant une profondeur de 20 cm.
  • Mettez la petite orange dans une casserole, versez-y de l’eau bouillante et laissez mijoter pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que l’orange soit complètement molle. Ensuite, retirez l’orange de l’eau et laissez-la refroidir.
  • Coupez l’orange molle en deux et retirez tous les pépins avant de la mettre dans le mixeur.
  • Récupérez deux cuillères à soupe rases de la pulpe d’orange pour la garniture.
  • Ajoutez les autres ingrédients et mixez pour obtenir une pâte homogène.
  • Versez uniformément la pâte dans les moules et enfournez-les pendant environ 30 minutes.
  • Une fois le temps écoulé, retirez les moules, laissez-les refroidir, démoulez-les, décollez le papier et placez-les sur une grille.
  • Pour la garniture, mélangez la pulpe d’orange, le sucre glace tamisé et le beurre dans un bol.
  • Disposez un des gâteaux à l’envers dans un plat, badigeonnez-le avec la garniture, placez le second gâteau en sandwich et badigeonnez à nouveau avant de saupoudrer le dessus avec du sucre.

Votre gâteau à l’orange épicée de Mary Berry est prêt et vous pouvez servir. Il est également possible de le conserver en le plaçant dans un bol hermétique pendant trois jours. La congélation est également une option adéquate.

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