Muffins sans gluten aux pépites de chocolat – recette muffins moelleux 

Muffins sans gluten aux pépites de chocolat super moelleux, très simples et rapides à préparer ; idéaux à servir au petit-déjeuner ou au goûter. Les muffins moelleux sans gluten que je vous propose aujourd’hui peuvent être préparés en moins de 5 minutes et avec très peu d’ingrédients. Ils sont vraiment moelleux et les pépites de chocolat les rendent délicieux. Une recette facile pour réaliser des muffins moelleux e délicieux sans gluten !

Comment faire les muffins sans gluten aux pépites de chocolat

Ingrédients pour 12 muffins :

  • 2 œufs
  • 150 g de sucre
  • 180 g de lait
  • 300 g de farine sans gluten
  • 70 ml d’huile de tournesol
  • 10 g de levure chimique
  • 1 sachet de vanilline
  • 50 g de pépites de chocolat

Préparation :

  1. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre
  2. Ajoutez ensuite le lait, l’huile, la vanilline et mélangez bien
  3. Ensuite, incorporez progressivement la farine et la levure chimique
  4. Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez délicatement avec une spatule
  5. Disposez les caissettes en papier dans chaque moule à muffins (12 moules à muffins)
  6. Remplissez-les aux ¾ avec la préparation
  7. Si vous voulez encore plus de pépites de chocolat, parsemez-en sur le dessus !
  8. Faites cuire à 170°C (chaleur tournante) pendant 20 minutes
  9. Alternativement, utilisez une friteuse à air : 160°C pendant 12 minutes
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