Le pain au yaourt est une recette très simple à faire. Pour la préparation de la pâte, il ne faut que deux ingrédients et 5 minutes. Vous n’aurez pas besoin d’inclure de l’huile, de levure ou de pétrissage.

Ingrédients :

  • 375 g de farine auto-levante
  • 418 g de yaourt à la vanille

Préparation du pain au yaourt

  • Préchauffez votre four à 191 °C et tapissez un moule à pain avec du papier sulfurisé.
  • Mélangez le yaourt et la farine dans l’un de vos grands saladiers avec une spatule. Éliminez tous les grumeaux de farine pour obtenir une pâte collante et humide.
  • Versez la pâte dans le moule préparé. Servez-vous d’une spatule pour étaler la pâte et uniformiser sa surface.
  • Placez le moule dans le four pendant 35 minutes. La surface du pain doit être légèrement dorée. Pour savoir si votre pain est totalement cuit, exercez une petite pression sur sa surface. Si elle rebondit, alors vous pouvez laisser votre pain refroidir. Ensuite, tranchez-le et servez-le.

Le pain au yaourt est doux, moelleux et légèrement acidulé. Il a également la même texture qu’un pain préparé avec de la levure.