Pommes poêlées à la cannelle, une recette délectable mettant en vedette des pommes entières coupées en tranches et caramélisées dans une pâte légère composée de lait et d’œufs, avant d’être soigneusement cuisinées à la poêle. Bien qu’ils ne soient pas de véritables beignets de pommes, leur texture plus légère les rend tout aussi délicieux, parfaitement adaptés aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter, pour satisfaire toute envie sucrée qui se manifesterait. Une recette de pommes à la fois simple et exquise, prête en quelques minutes seulement.
Comment faire les pommes poêlées à la cannelle facile
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 4 pommes
- 2 œufs
- 30 de lait
- 2 c à soupe de farine
- 2 c à soupe de sucre glace (facultatif)
- ½ c à café de cannelle en poudre
- Beurre (1 noix)
Préparation :
- Lavez soigneusement les pommes.
- Ensuite, coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, le sucre, et la farine.
- Battez le mélange de façon homogène en y incorporant la cannelle.
- Faites chauffer une poêle et faites-y fondre une noix de beurre.
- Plongez rapidement les tranches de pommes dans la pâte à frire, puis disposez-les dans la poêle chaude, les laissant dorer de chaque côté.
- Disposez délicatement les pommes frites sur une assiette et, si vous le souhaitez, saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.
