Aujourd’hui, je vous propose un dessert délicieux mais léger : la tarte à la confiture sans beurre. Elle est friable, parfumée et délicieuse ! Cela faisait longtemps que je voulais vous partager cette délicieuse recette, préparée plusieurs fois et toujours réussie ! La tarte à la confiture sans beurre et à la farine complète est simple et rapide à préparer. Elle est parfaite pour un petit-déjeuner sain et gourmand ou pour un délicieux goûter. Avec son goût prononcé, on peut la déguster sans trop de culpabilité. Cette tarte légère maison, à la farine complète et sans beurre, est riche en fibres et contient peu de matières grasses. Elle nous séduit par son arôme et sa saveur délicieuse. J’ai garni ma tarte de confiture de cerises maison.
Ingrédients :
- 300 g de farine complète
- 120 g de cassonade
- 1 zeste de citron (râpé)
- 1 œuf
- 1 jaune d’œuf
- 100 ml d’huile de graines
- 1 pincée de sel
- Confiture
Préparation :
- Pour préparer la tarte complète, je vous propose de mixer la cassonade si vous utilisez une cassonade grossière
- Mettez le sucre dans un bol avec la farine et une pincée de sel, puis mélangez le tout. Versez l’œuf, le jaune d’œuf, le zeste de citron râpé, et l’huile de graines au centre de ce mélange, et commencez à pétrir le tout jusqu’à obtenir une belle boule de pâte sablée
- Enveloppez la pâte brisée dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure
- Au bout d’une demi-heure, reprenez la pâte, divisez-la en deux parties : une grande pour faire la base et une plus petite pour les bandes
- Ensuite, à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte en utilisant une feuille de papier sulfurisé et un peu de farine si nécessaire, puis tapissez un moule dont vous avez beurré et fariné le fond
- Piquez le fond avec une fourchette, étalez la confiture choisie
- Abaissez l’excédent de la pâte. À l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pâtisserie, taillez des bandes de 1 cm de largeur et disposez en diagonale sur la confiture pour créer une finition en treillis
- Enfournez la tarte à 180°C pendant environ 35 minutes
- Une fois cuite, laissez-la refroidir puis dégustez-la
