La tarte américaine aux pommes et canneberges est un dessert qui vous surprendra par son caractère unique et spécial. Dès la première bouchée, vous serez conquis, incapable d’oublier cette délicieuse expérience qui égaye votre humeur instantanément.
Il est indéniable que ce dessert fera sensation. À tel point que vous vous retrouverez à peine le préparer que tout le monde voudra y goûter, tant son excellence est évidente.
De plus, cette tarte regorge d’ingrédients bénéfiques, vous permettant de vous faire plaisir même si vous suivez un régime. Et ne vous inquiétez pas de sa préparation, car elle est loin d’être compliquée. Le processus est simple, ne nécessitant pas beaucoup d’habileté culinaire, ce qui vous assure une réussite même si vous êtes débutants.
Comment faire la tarte américaine aux pommes et canneberges
Ingrédients pour 10 personnes :
- 900 g de pommes + 2 pommes
- 200 g de flocons d’avoine
- 70 g de noix hachées
- 60 g de canneberges séchées (les raisins secs conviennent également)
- 1 œuf
- 25 ml de jus de citron
- 7 g de cannelle
- 7 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Huile d’olive
- Edulcorant stevia (ou de miel)
Préparation :
- Commencez par mixer les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Transférez-la dans un bol, ajoutez une pincée de sel et de la levure chimique, puis mélangez avec une spatule.
- Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en morceaux. Mixez-les avec un peu de jus de citron jusqu’à obtenir une purée.
- Ajoutez cette purée ainsi qu’un œuf battu à la farine d’avoine, puis mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Recouvrer le fond d’un moule à charnières de papier sulfurisé, graissez-le légèrement, puis étalez-y la pâte avec vos mains.
- Nettoyez les pommes, puis coupez-les en petits cubes.
- Faites-les cuire dans une casserole avec du jus de citron, un édulcorant ou du miel, et de la cannelle, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajoutez les canneberges hydratées et les noix hachées, puis mélangez bien.
- Répartissez la garniture sur la base de la tarte dans le moule, puis enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
Une fois la tarte cuite, laissez-la refroidir, démoulez-la avec précaution, et servez-la à vos convives émerveillés. Profitez de ce moment de délice et de partage autour de cette tarte aussi délicieuse que surprenante !
