Les beignets cacio et pepe à 3 ingrédients : une recette rapide et délicieuse. Si l’idée de préparer des beignets avec seulement un blanc d’œuf, du pecorino et du poivre vous semble audacieuse, détrompez-vous ! Ces beignets cacio et pepe sont une explosion de saveurs. Non seulement ils sont délicieux, mais ils sont également faciles et rapides à préparer, en faisant l’apéritif parfait lorsque vous recevez des amis et que vous souhaitez éviter de passer des heures en cuisine. Pas besoin de monter les blancs en neige, suivez simplement ces étapes simples et régalez-vous !
Comment faire les beignets cacio et pepe
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de fromage pecorino romain
- 100 g de blanc d’œuf
- Poivre
- Huile d’arachide
Préparation :
- Dans un bol, placez le fromage pecorino romain râpé.
- Ajoutez une cuillère à café de poivre, puis les blancs d’œufs.
- Commencez à mélanger avec une cuillère jusqu’à obtenir un mélange ferme mais souple.
- Façonnez de petites boules de pâte avec les mains, en veillant à ce qu’elles soient toutes de la même taille.
- Faites chauffer une généreuse quantité d’huile d’arachide. Lorsqu’elle est chaude, faites frire les beignets cacio et pepe.
- Laissez les beignets cacio et pepe cuire d’eux-mêmes sans les retourner. Vous constaterez qu’ils gonfleront et commenceront à tourner d’eux-mêmes.
- Faites-les frire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés et dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant et servez-les chauds.
Ces beignets cacio et pepe sont une alternative délicieuse aux apéritifs traditionnels. Essayez cette recette simple et rapide pour impressionner vos invités lors de votre prochain rassemblement. Bon appétit !
