Vous êtes sûrement familiers avec le classique gâteau aux poivrons et au fromage, souvent préparé lorsqu’il y a un peu de temps devant soi. Ce plat se révèle être une option très intéressante pour plusieurs raisons. Premièrement, sa préparation est relativement rapide, ce qui convient parfaitement à un emploi du temps chargé. De plus, la plupart des recettes de ce type ne demandent pas de rester longtemps derrière les fourneaux ; au contraire, elles sont généralement assez simples à réaliser. En outre, sa polyvalence permet d’y ajouter une grande variété d’ingrédients.
C’est dans cet esprit que nous avons choisi de vous présenter une délicieuse recette de gâteau aux poivrons et au fromage, pour laquelle vous aurez principalement besoin de deux poivrons et de différents fromages.
Comment faire le gâteau aux poivrons et au fromage
Ingrédients pour 4 personnes :
- 100 ml de lait
- 5 g de levure chimique
- 150 g de farine
- 40 g d’olives vertes
- 100 g de feta
- 50 g de fromage à pâte mi-dure
- 2 œufs
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- Oignon nouveau
- Persil
- Huile de tournesol
- Sel
Préparation :
- Commencez par verser 2 œufs et 50 ml d’huile de tournesol dans un bol. Mélangez.
- Ensuite, ajoutez 50 ml de lait, une pincée de sel, 5 g de levure chimique et 150 g de farine, et mélangez énergiquement à nouveau.
- Incorporez au mélange 1 poivron rouge et 1 poivron jaune hachés, les cubes de feta, l’oignon rouge haché, l’oignon de printemps, le persil et les olives vertes. Remuez bien.
- Transférez ensuite ce mélange dans un moule rond préalablement graissé avec de l’huile de tournesol et saupoudrez d’une poignée de fromage râpé à pâte mi-dure.
- Enfournez enfin le gâteau aux poivrons et au fromage pendant 30 minutes à 180°C.
Votre gâteau aux poivrons et au fromage est prêt à être dégusté ! Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour un repas en famille ou pour impressionner vos invités lors d’un apéritif. L’alliance des poivrons colorés, de la feta fondante et du fromage râpé crée une explosion de saveurs en bouche.
