Aujourd’hui, je vous propose une recette rapide et très simple de beignets de pommes de terre. Vous n’aurez besoin que de deux ingrédients pour préparer ces beignets, à base de pommes de terre râpées crues, et seulement 10 minutes de votre temps.
Découvrez des beignets de pommes de terre croustillants, peu épais, préparés rapidement avec uniquement des pommes de terre crues et un filet d’huile.
Comment faire les beignets de pommes de terre express
Ingrédients pour 8 beignets :
- 200 g de pommes de terre
- Huile d’arachide
- Sel
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, puis lavez-les sous l’eau. Ensuite, râpez-les à l’aide d’une râpe.
- Ajoutez une pincée de sel et pressez légèrement les pommes de terre pour libérer l’eau.
- Pendant le râpage, disposez-les directement sur une feuille de papier sulfurisé que vous refermez comme un sac. Pratiquez quelques petits trous au fond avec la pointe d’un couteau et pressez bien pour éliminer l’excès d’eau.
- Chauffez quelques cuillères à soupe d’huile d’arachide dans une poêle antiadhésive.
- Déposez une généreuse cuillerée de pommes de terre râpées dans la poêle et écrasez-les légèrement. Avec cette quantité, vous obtiendrez 8 beignets de pommes de terre.
- Faites-les cuire pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, à feu moyen, en les retournant délicatement.
- Les beignets sont prêts lorsque les deux côtés sont joliment dorés.
